遠從美國、西班牙等地工作並學成歸國的主廚所經營的“New Korean”新概念餐廳。New Korean雖未有正式的定義，但可以法式韓國料理的角度出發來作解釋。視覺上走前衛路線；料理的方法則融合韓式及西式概念。並以低溫調理的分子料理法應用在菜餚上。午餐及晚餐只供應套餐，平均2~3個月更新菜單。

牛骨湯之家以手工麵條的嚼勁和牛胸肉的香濃味做成一等的牛骨湯麵，水煮韓牛的牛胸肉熬出的味覺享受別有一番風味。 口耳相傳的好滋味，不管是在國內，甚至遠從日本來的客人也都一位接一位的前來品嚐，門庭若市。不只是湯麵，連同小菜也相當和大眾胃口，不容忽視。  

自1963年起，整個東仁洞因為研發出將排骨裝盛在白銅鍋裡烹煮後，成為香辣美味可口的燉排骨之特色，口碑就此傳開因而聲名大噪。大約100公尺長的道路兩旁現已形成＂東仁洞燉排骨一條街＂，比起其他鐵製容器，利用白銅鍋傳熱度高的特性來燉煮排骨，更能夠品嚐的到肉質的嚼勁和鮮美，再搭配上各種絕配的醬料調味，燉排骨濃郁的香氣實在是令人無不食指大動的。燉排骨被選為代表大邱的鄉土飲食後，也吸引愈來愈多來到當地觀光的國內外旅客，成為必嚐的人氣傳統美食。

位於愛寶樂園旁的植物園K，是以植物為主題的餐廳。內部由花園廳、內廳、包廂組成，每個廳內都用這裡獨自開發的立式花園裝飾牆面和柱子。眾多植物也使空氣清新，給人猶如置身林中野餐的感受，在享用美味的同時還能得到療癒。餐點所需的眾多蔬菜都是在店內以「城市農業作物培育方式」種植的無農藥蔬菜，不僅能做為新鮮的食材，立式花園蔬菜農場還能作為觀賞之用，將店內裝飾得綠意盎然。而隨著一天時間的流逝，室內燈光也隨之變化，讓人可以同時享受樹林白天與夜晚的氣氛，這也是餐廳的特點之一。

"在這裡可以體會美食的真理"，位於汝矣島正友大樓地下美食街的帶魚和魟魚料理店─ Macil。帶魚和鯖魚為從濟州島直接空運而來，總是保持著原料的新鮮，以新鮮的食材做出來的料理是Macil引以為傲之處。香味四溢的燉帶魚具有別的地方吃不到的獨特風味。另外，魟魚料理搭配稍微有些結凍的馬格利韓國米酒，為極配的組合，是韓國人在下班後，可以恢復疲勞、放鬆心情，並小酌一杯的下酒菜。

位於清潭洞的義式餐廳Ristorante EO，是韓國數一數二的義式料理名廚魚允權(音譯)主廚所經營的餐廳。這裡僅有4張桌子，是提供少數顧客最優質的餐點與服務的精品餐廳，許多希望享受頂級服務的顧客常常造訪，請務必事先預約。 每張桌子還放置了蠟燭，隱隱綽綽的燭火令整體環境更具氣氛。也因為控制了人數，讓店員能集中服務，使顧客能更舒適地用餐。 Ristorante EO提供午餐與晩餐套餐料理，蛤蜊與上面放了滿滿魚子醬的干貝、鹽漬鱈魚與烤章魚、海鰲蝦酪梨沙拉、海膽、特等韓牛菲力牛排等各式各樣的高級料理，被分成適合一人享用的份量，盛裝在精緻素雅的盤子裡依序上桌。而藉由這些充滿感性的擺盤，也可看出主廚的品味。

[石坡廊]是朝鮮時代的最後一位君王－高宗的父親(興宣大院君)，其別府中的舍廊房－「石坡亭」。後被石坡廊餐廳搬遷至現址。一如權位者美麗高雅的別府風格，進入[石坡廊]的大門後，首先映入眼簾的是朝鮮末期風格的庭園和三間古色古香的韓屋。[石坡廊]的韓式宮廷料理皆有嚴格的食材把關，且連醬料都是自家手工醃漬的，除此之外還可以品嚐到韓國製酒名將們製造的傳統酒，可說是最精緻最傳統的韓國美味都在這裡了。

Mammoth麵包店位於有安東明洞之稱的南部洞，自1974年創店至今已走過將近40年的歲月，是安東市區相當著名歷史悠久的麵包專賣店。Mammoth的人氣商品除了有麻花麵包、紅豆麵包、可樂餅及Mammoth麵包等傳統麵包西點之外，還有香蒜奶油起司麵包、哈蜜瓜麵包等新產品。這裡所有的麵包都採用天然發酵種，食用過後對人體消化系統功能非常好。 店內裝潢氣氛高尚優雅，專門提供各式蛋糕、麵包、三明治及手工巧克力等200多種甜點，以及每逢假面舞節期間店內都會供應自助式早餐。

豫園(YU YUAN)的店名取自上海的知名庭園，店內的裝潢呈現了1920年代上海灘全盛期富足且華美的動人風情。這裡雖然主打粵菜，但也販售如北京烤鴨等地區特色美食。  

1999年開幕的精品法國餐廳L'amitié，以法國傳統料理手法為基礎，運用韓國當地食材加以變化，為法國料理注入新意。