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首爾(鍾路區)
閔家茶軒
閔家茶軒是將1900年代初明成皇后的親戚閔益杜大監的私宅改造而成的餐廳。在當時算是非常突破傳統型態的建築,為韓國最早的改良韓屋,具有極大歷史價值的建築物。現在蛻變為介紹複合式韓國料理和韓國傳統之美,別具特色的空間。 閔家茶軒維持了傳統韓屋的特色,有4個個別的室內空間和戶外涼臺。餐點主要為套餐料理,有午餐、晚餐和廚師推薦套餐。依據季節而變化食材的廚師推薦套餐可說是絕品。位於仁寺洞耕仁美術館旁,不僅提供套餐料理,也是知名的品酒空間。
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首爾(麻浦區)
再來喔年糕鍋
再來喔年糕鍋是在弘大一帶擁有數間分店的年糕鍋專賣店,被暱稱為「再糕」,其受歡迎程度可見一斑。點餐時會按照人數提供年糕、水煮蛋、魚板、4種蔬菜等年糕鍋的基本配料,若覺得不夠,還可以加點各種配料,或起司薯條、炒飯等。
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首爾(江南區)
Hirameki히라메키
Hirameki是一家專門制作高級懷石料理和提供各種清酒的高品格日本料理店。嚴選各種食材,精心為顧客制作最上乘的日本特色美食,嚴格的衛生檢查制度和服務管理制度為顧客提供最舒適的用餐環境,並且本店的料理是由來自日本的擁有多年制作懷石料理經驗的廚師長所掌勺,顧客可以品嘗到最地道的日本美味。
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首爾(中區)
韓友利(小公店)
充滿美味與健康的韓牛涮涮鍋使用肉質鮮美的韓牛梅花拼盤、牛里肌,肉汁豐沛柔嫩的涮涮鍋。選用鬱陵島和智異山等全國各地的有機蔬菜,料理味道清新。吃完火鍋麵後,使用剩下湯汁所敖煮的粥更是美味。
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首爾(中區)
牛骨湯之家[首爾推薦韓國料理餐廳]
牛骨湯之家以手工麵條的嚼勁和牛胸肉的香濃味做成一等的牛骨湯麵,水煮韓牛的牛胸肉熬出的味覺享受別有一番風味。 口耳相傳的好滋味,不管是在國內,甚至遠從日本來的客人也都一位接一位的前來品嚐,門庭若市。不只是湯麵,連同小菜也相當和大眾胃口,不容忽視。
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首爾(西大門區)
模範炒年糕1976 新村直營店
1976年開業至今,擁有40年傳統美味的元祖肥牛辣炒年糕店,如今由第四代傳人運營。本店辣炒年糕最大的特色便是使用長度為30厘米的年糕制作,食客可根據個人的習慣將年糕剪成不同的長度後食用。 除了招牌肥牛辣炒年糕以外,還有放入整只鱿魚的鱿魚辣炒年糕,另外可以加拉面、粉條、餃子、飯團等小吃一起享用!
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首爾(鍾路區)
Moryeo/(牡蛎湯飯店)
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首爾(江南區)
何友
鄰近江南德黑蘭路,充滿自然的文化空間咖啡廳何友。1樓與韓屋庭園為東洋形式,2樓與陽台、屋頂花原則為西式風情。何友的飲食以使用最好的食材為出發點,提供傳統茶、紅酒、啤酒,以及親手製作的烘焙、親環境料理等。韓國木家具與畫作,配上世界各國蒐集而來的小東西,裝飾風格灑脫。
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釜山廣域市(東莱區)
東萊奶奶大蔥煎餅
朝鮮時代東萊府使曾經進貢給國王東萊當地最具有傳統鄉土風味的美食-東萊大蔥煎餅。被列為釜山民俗餐廳1號的東萊奶奶大蔥煎餅開店至今已經流傳至第四代,現在是由孫媳婦(金貞熙(音譯)負責經營,奶奶還在世時店名原為第一餐廳。東萊奶奶大蔥煎餅將香氣逼人的湯汁加進糯米粉和粳米粉當中均勻攪拌揉面後,再放入新鮮海鮮、牛肉及清香的大蔥,讓大蔥煎餅整體味道調配得更加清甜可口。
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首爾(江南區)
平壤豆奶奶
生於平壤的店主奶奶,使用100%韓國產黃豆精心製作的黃豆料理專門餐廳。
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