遠從美國、西班牙等地工作並學成歸國的主廚所經營的“New Korean”新概念餐廳。New Korean雖未有正式的定義，但可以法式韓國料理的角度出發來作解釋。視覺上走前衛路線；料理的方法則融合韓式及西式概念。並以低溫調理的分子料理法應用在菜餚上。午餐及晚餐只供應套餐，平均2~3個月更新菜單。

1999年開幕的精品法國餐廳L'amitié，以法國傳統料理手法為基礎，運用韓國當地食材加以變化，為法國料理注入新意。

[石坡廊]是朝鮮時代的最後一位君王－高宗的父親(興宣大院君)，其別府中的舍廊房－「石坡亭」。後被石坡廊餐廳搬遷至現址。一如權位者美麗高雅的別府風格，進入[石坡廊]的大門後，首先映入眼簾的是朝鮮末期風格的庭園和三間古色古香的韓屋。[石坡廊]的韓式宮廷料理皆有嚴格的食材把關，且連醬料都是自家手工醃漬的，除此之外還可以品嚐到韓國製酒名將們製造的傳統酒，可說是最精緻最傳統的韓國美味都在這裡了。

位於瑞草區盤浦洞的八八淡水鰻魚，店內所有的料理皆全部採用韓國產的養殖鰻魚，共有鹽烤、照燒鰻魚、辣醬烤鰻魚等三種選擇。其中用石板烤的辣醬烤鰻魚是最受歡迎的料理。配上白菜水泡菜，更添加清爽的風味。

良味屋的肉質取自於牛肚裡特別部位的肉，不管是多大隻的黃牛，一隻牛也只能用到4-5斤。這樣珍貴的肉材，恐怕只有像良味屋這樣的專門店才吃的到。良味屋將肉用特別醬料加以調製，無任何化學添加物。醬油裡添加砂糖、辣椒粉、麻油、大蒜、生薑等食材，依客人的喜好放入，精心調製。

鄰近江南德黑蘭路，充滿自然的文化空間咖啡廳何友。1樓與韓屋庭園為東洋形式，2樓與陽台、屋頂花原則為西式風情。何友的飲食以使用最好的食材為出發點，提供傳統茶、紅酒、啤酒，以及親手製作的烘焙、親環境料理等。韓國木家具與畫作，配上世界各國蒐集而來的小東西，裝飾風格灑脫。

           

店面的刊版上可找到「三十六年」的字樣, 使得這家歷史老店的美味, 不言而喻。1969年開業當時, 湯飯的概念一般都是將飯直接放入湯內送上來，而此店則是飯和湯分開送上，因此有了「Ddaro家」的店名由來。當時一份牛肉辣湯是100韓元，歲月變遷，現在一碗的價格已經到6,000韓元。 這間店首推的就是牛肉辣湯，經48小時熬煮的大骨頭湯，加上辣椒粉，使得湯頭清爽不油膩，加放入豆芽、豬血、牛肉等食材。除了牛肉辣湯外，煎餅也是人氣餐點，裏上蛋汁的煎餅，放在油上煎至外皮變脆，煎餅種類包括海鮮、胡瓜、辣椒、韭菜等。

韓國最早出現砂鍋河豚湯的餐廳，可以品嘗各式各樣美味的河豚料理。雖然是擁有多家分店的連鎖店面，但位於釜山的總店，可是數一數二必去的餐廳。

本水原排骨將新鮮的生排骨順著紋理切開後，再用數十種食材混合而成的調味料醃漬，再將其放置於冷藏庫中低溫熟成24小時，即完成最為入味的調味排骨。此外，排骨肉上分明的紋理以及鮮明整齊分佈的油花，讓人一眼就能分辨出與一般牛肉的差別。另外，使用國產黃豆直接釀造而成的大醬與大醬鍋也是本水原排骨的招牌料理。