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超過50載的傳統老店，是釜山的特有美食─生魚片拌麵的專賣店。
湧金屋的泥鰍湯是與慶尚道、全羅北道風格全然不同的首爾式泥鰍湯。其使用羊腸、牛小腸整夜久熬的高湯，加入豆腐、油豆腐、蔥、洋蔥、平菇、木耳，和各種調味料後，再放入事先燙熟的整隻泥鰍一同滾煮(也販售磨碎的泥鰍)，可以讓人體驗到香辣卻又濃醇的美味。
Naneungi是一家虎掌姑專門料理店。使用天然虎掌姑食材，制作健康飲食招待顧客。
自行開發特製醬料和純銅烤網，並使用橡木來炭烤，讓本店的排骨味道更香更美味。
位在三清洞邊角的淡雅韓屋餐廳－Bukmakgol，餐廳的牛排骨與香蒜烤豬肉相當知名。
文化與自然融合的傳統味道 在綠色自然底下的牛眠山柳樹家，與周圍觀光和藝術殿堂協調的傳統香味滿溢。
崔大監家位在仁寺洞藝術中心旁的巷弄內，是個擁有雅致的庭園和蓮花池的傳統韓屋。餐桌之間種有紅棗樹，並使用高雅的韓式室內裝潢，不僅讓顧客食指大動，更提供了舒適的用餐環境，是仁寺洞口耳相傳的韓式餐廳之一。餐廳使用新鮮的有機蔬菜製作生菜包飯套餐、清爽的牛肉湯頭中放入麵條的牛肉涮涮鍋、每天來自產地直接配送的排骨等，各式各樣的菜色等著您來品嚐。
位於豬腳街大馬路稍微往內的地方，紅色磚牆建築物，室內乾淨整齊。
高麗的首都開城北有松嶽山，南擁龍水山。開城的飲食文化為最發達的地方，也就是這地區的獨特味道，保有祖先們一代代傳下來的民族固有之傳統飲食。龍水山引以為傲的韓民族飲食，以好的品質服務大家。特別是開城飲食無刺激性，並以豐富的味道及使用傳統的做法，讓人回味無窮。相當受外國觀光客的喜愛。
