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津津是擁有40年經歷的王育成(音譯)主廚,為了推廣中式料理並培育後輩而開設的正統中華料理餐廳,也是在西橋洞一帶能以合理價位享用傳統中式料理之處。
[位於首爾市鍾路區昭格洞的飯捲專賣店─朝鮮海苔飯捲]朝鮮海苔飯捲靠近國立現代美術館首爾分館,菜單僅有朝鮮海苔飯捲、魚板海苔飯捲、豆渣湯、朝鮮湯麵等簡單料理,店裡有可供1人用餐的桌椅及能容納團體客人的韓式座位。
Bua為「蓮花」之意,是一間泰式傳統料理餐廳。
八方餃子為位於首爾市中心樂天百貨地下一樓的手工餃子專賣店,每日銷售的餃子與包子都是用最新鮮的蔬菜以及鮮肉制作而成,提供給顧客最滿意的美味餐點。 除了提供外帶服務外,店內還設有座位可供現場用餐。
1972年開始逐漸名聲鵲起的這家店以店裡特制的紅醬料而廣為人知。所謂紅醬料就是用辣椒粉、大蒜、生姜等制成的甜味辣醬。塗上紅醬料的豬肉, 在炭火上經火烤, 顔色格外紅豔。豬肉原味中又加入幾分甜辣, 對於本來就愛吃辣的韓國人來說,實在是剛剛合適。當然,外國遊客或許會覺得稍稍有些辣。豬肉分為新鮮的調料肉和小塊拌料的冷凍肉兩種。一般來說成年人比較喜歡調料肉,冷凍肉則更受孩子們喜愛。 TIP> 餐桌旁備有圍裙,以防烤肉時可能濺起的醬汁。
跟其他店比起來,這裡的馬鈴薯排骨湯僅使用黃豆芽與韭菜製作清淡爽口的湯頭,最後加上一點辣椒粉提升風味,步會令人感到油膩。
國際小麥涼麵為釜山地區之名的小麥涼麵店家,規模雖不大,但是店員服務周到又有秩序,餐點也相當美味,想要品嘗小麥涼麵遊客不妨來此享用美食。
「鰻魚名家」位於從仁川機場出來,跨過仁川大橋後15分鐘內就可到達的南洞區間石洞。鰻魚名家把韓國產的淡水鰻魚放在木炭上烤,並以特殊的佐料調味。鰻魚名家也以提供乾淨整潔的料理被評為美味餐廳,不光韓國人喜歡,還被周邊的工廠指定為專門接待外國人的餐廳。
國一牛肉湯飯在1966年被指定為韓國傳統文化保存(傳統名匠)的大邱廣域市鄉土傳統飲食店而聞名,是一間擁有63年悠久歷史的湯飯店。只採用高級牛骨來熬煮燉湯,再加入新鮮牛肉、牛血及各式調味料一起料理,味道濃郁相當符合大邱人民的口味,後來在陸續改良研發菜色的過程中,決定將米飯及湯汁分開上桌提供給客人享用,牛肉湯飯就此開始成為大邱固有的傳統食物。
位於明洞的Gassra自2000年開幕至今,白天為販賣各式各樣日式炸物的專門店,晚上則變身成為販售新鮮生魚片、小菜與清酒等單品的居酒屋。午餐時的推薦菜單有里肌豬排與日式豬排、可樂餅等,常常需要排隊等候,其美味與人潮成正比。這裡是韓國國內唯一可以品嘗到月桂冠清酒的地方,入口處與對面牆上陳列著標示老主顧寄放的月桂冠酒瓶。一般認為炸物都很油膩,但忠實呈現材料原味的日式里肌豬排或可樂餅等,口味都很清淡爽口。