首爾(瑞草區) , 江南・三成(COEX)

Mad for Garlic是提供以蒜頭為主要食材製成的40多種義式餐點,同時還能享受100多種紅酒的義大利餐廳。


首爾(江南區) , 狎鷗亭・清潭洞

遠從美國、西班牙等地工作並學成歸國的主廚所經營的“New Korean”新概念餐廳。New Korean雖未有正式的定義,但可以法式韓國料理的角度出發來作解釋。視覺上走前衛路線;料理的方法則融合韓式及西式概念。並以低溫調理的分子料理法應用在菜餚上。午餐及晚餐只供應套餐,平均2~3個月更新菜單。


首爾(江南區) , 江南・三成(COEX)

鄰近江南德黑蘭路,充滿自然的文化空間咖啡廳何友。1樓與韓屋庭園為東洋形式,2樓與陽台、屋頂花原則為西式風情。何友的飲食以使用最好的食材為出發點,提供傳統茶、紅酒、啤酒,以及親手製作的烘焙、親環境料理等。韓國木家具與畫作,配上世界各國蒐集而來的小東西,裝飾風格灑脫。


首爾(鍾路區) , 三清洞・首爾北部

[石坡廊]是朝鮮時代的最後一位君王-高宗的父親(興宣大院君),其別府中的舍廊房-「石坡亭」。後被石坡廊餐廳搬遷至現址。一如權位者美麗高雅的別府風格,進入[石坡廊]的大門後,首先映入眼簾的是朝鮮末期風格的庭園和三間古色古香的韓屋。[石坡廊]的韓式宮廷料理皆有嚴格的食材把關,且連醬料都是自家手工醃漬的,除此之外還可以品嚐到韓國製酒名將們製造的傳統酒,可說是最精緻最傳統的韓國美味都在這裡了。


首爾(瑞草區) , 江南・三成(COEX)

位於瑞草區盤浦洞的八八淡水鰻魚,店內所有的料理皆全部採用韓國產的養殖鰻魚,共有鹽烤、照燒鰻魚、辣醬烤鰻魚等三種選擇。其中用石板烤的辣醬烤鰻魚是最受歡迎的料理。配上白菜水泡菜,更添加清爽的風味。


釜山廣域市(海雲台區) , 海云台

韓國最早出現砂鍋河豚湯的餐廳,可以品嘗各式各樣美味的河豚料理。雖然是擁有多家分店的連鎖店面,但位於釜山的總店,可是數一數二必去的餐廳。


首爾(中區) , 乙支路・忠武路・南山

良味屋的肉質取自於牛肚裡特別部位的肉,不管是多大隻的黃牛,一隻牛也只能用到4-5斤。這樣珍貴的肉材,恐怕只有像良味屋這樣的專門店才吃的到。良味屋將肉用特別醬料加以調製,無任何化學添加物。醬油裡添加砂糖、辣椒粉、麻油、大蒜、生薑等食材,依客人的喜好放入,精心調製。


首爾(江南區) , 新沙洞・林蔭道


京畿道(水原市) , 水原

本水原排骨將新鮮的生排骨順著紋理切開後,再用數十種食材混合而成的調味料醃漬,再將其放置於冷藏庫中低溫熟成24小時,即完成最為入味的調味排骨。此外,排骨肉上分明的紋理以及鮮明整齊分佈的油花,讓人一眼就能分辨出與一般牛肉的差別。另外,使用國產黃豆直接釀造而成的大醬與大醬鍋也是本水原排骨的招牌料理。


首爾(江南區) , 江南・三成(COEX)

位於清潭洞的義式餐廳Ristorante EO,是韓國數一數二的義式料理名廚魚允權(音譯)主廚所經營的餐廳。這裡僅有4張桌子,是提供少數顧客最優質的餐點與服務的精品餐廳,許多希望享受頂級服務的顧客常常造訪,請務必事先預約。 每張桌子還放置了蠟燭,隱隱綽綽的燭火令整體環境更具氣氛。也因為控制了人數,讓店員能集中服務,使顧客能更舒適地用餐。 Ristorante EO提供午餐與晩餐套餐料理,蛤蜊與上面放了滿滿魚子醬的干貝、鹽漬鱈魚與烤章魚、海鰲蝦酪梨沙拉、海膽、特等韓牛菲力牛排等各式各樣的高級料理,被分成適合一人享用的份量,盛裝在精緻素雅的盤子裡依序上桌。而藉由這些充滿感性的擺盤,也可看出主廚的品味。