自1978年開業以來,歷經30餘年的歲月,陳玉華奶奶元祖一隻雞位在鐘路5街上。嚴選出生後35日的嫩雞,無經冷凍處理,立即以清淡的方式滾煮出的雞肉,肉質鮮嫩,保有其雞肉的美味。將剩下的湯頭灑下麵條,風味極佳。經過熬煮過的湯汁,不但鮮美且喝了之後全身舒爽暢快。