新村雪濃湯用牛骨熬出來的湯汁是其他地方也嚐不到的好滋味。新村雪濃湯裡不放牛骨以外的添加物,湯汁清淡香氣濃郁。就如自家媽媽煮出來的味道般美好,吃過的客人都還會再次光顧,可見新村雪濃湯的人氣。另外,燉牛尾和牛尾湯等也是吃了絕對不會後悔的推薦料理。