Hotteok(甜餅) K-Style Fried Pancakes

甜餅(호떡) 在首爾以拍賣傳統飾物聞名的仁寺洞和擁有悠久歷史的南大門市場, 一年四季, 隨處可見出售甜餅的路邊小攤, 但在首爾其他的街巷, 甜餅則主要在冬天才有得買。甜餅主要是將面粉和糯米攪勻後, 在其中放入白糖、花生、桂皮粉等, 放在均勻灑有油的平底鍋, 煎制而成的。放入蔬菜的蔬菜煎餅, 放入各種堅果類的堅果煎餅讓糖餅文化也變得越來越豐富。在品嘗的時候, 時而會有糖水流出, 應加以小心, 以免被燙。每個地方, 根據甜餅的大小, 價格也稍有不同, 一般1個甜餅需要700~1,000韓元左右。