任實起司可追溯回1958年，當時的任實沒有特產物也沒有特色。比利時的池丁喚(音譯)神父為了傳教來到此地，當時的郡守拜託池丁喚神父不只是為了神的子民，也為了任實郡的全部做些事情。費盡心思後，終於決定開始製作起司。最初的起司製造是以山羊乳為原料，從兩隻山羊開始到現在開滿華麗花朵的任實起司主題公園。任實起司主題公園是引領任實起司觀光產業的“大本營”，並再次開創新的產業局面。 任實起司主題公園內有起司體驗場、宣傳館、乳加工工廠、特產販賣部等各樣設施，透過這些設施可以看到任實起司的過去、現在與未來，而起司科學研究所也不斷為了高級起司生產深入研究。在寬廣的草地與歐風景觀的背景下體驗起司活動，這裡不只會成為著名的兒童體驗學習場，也會成為家族或戀人們一定要去看看的農村觀光名勝。