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美食
"在這裏可以體會美食的真理",位於汝矣島正友大樓地下美食街的帶魚和魟魚料理店─ Macil。帶魚和鯖魚為從濟州島直接空運而來,總是保持著原料的新鮮,以新鮮的食材做出來的料理是Macil引以為傲之處。香味四溢的燉帶魚具有別的地方吃不到的獨特風味。另外,魟魚料理搭配稍微有些結凍的馬格利韓國米酒,為極配的組合,是韓國人在下班後,可以恢復疲勞、放鬆心情,並小酌一杯的下酒菜。
生於平壤的店主奶奶,使用100%韓國產黃豆精心製作的黃豆料理專門餐廳。
良味屋的肉質取自於牛肚裏特別部位的肉,不管是多大隻的黃牛,一隻牛也只能用到4-5斤。這樣珍貴的肉材,恐怕只有像良味屋這樣的專賣店才吃的到。良味屋將肉用特別醬料加以調製,無任何化學添加物。醬油裏添加砂糖、辣椒粉、麻油、大蒜、生薑等食材,依客人的喜好放入,精心調製。
忠武生魚片店位於釜山市中區南浦洞札嘎其市場內,店內提供釜山最美味新鮮的各式生魚片及海鮮,讓每位造訪餐廳的顧客都能夠吃得安心健康。餐廳備有寬敞的座位區,十分適合團體顧客舉辦生日宴會及各式聚餐等大小活動。
位於瑞草區盤浦洞的八八淡水鰻魚,店內所有的料理皆全部採用韓國產的養殖鰻魚,共有鹽烤、照燒鰻魚、辣醬烤鰻魚等三種選擇。其中用石板烤的辣醬烤鰻魚是最受歡迎的料理。配上白菜水泡菜,更添加清爽的風味。
店家以法語“on ne sait jamais”來命名,意思是“誰都不會知道的事”。這裏最吸引人的是會讓人聯想到澡堂的特殊市內裝潢以及美味的甜點。除了提拉米蘇、馬卡龍等四種人氣場頻為每日固定上架的甜點,其它商品不定期推出。另外,店內還出售咖啡與進口啤酒!
店面的刊版上可找到「三十六年」的字樣, 使得這家歷史老店的美味, 不言而喻。1969年開業當時, 湯飯的概念一般都是將飯直接放入湯內送上來,而此店則是飯和湯分開送上,因此有了「Ddaro家」的店名由來。當時一份牛肉辣湯是100韓元,歲月變遷,現在一碗的價格已經到6,000韓元。 這間店首推的就是牛肉辣湯,經48小時熬煮的大骨頭湯,加上辣椒粉,使得湯頭清爽不油膩,加放入豆芽、豬血、牛肉等食材。除了牛肉辣湯外,煎餅也是人氣餐點,裏上蛋汁的煎餅,放在油上煎至外皮變脆,煎餅種類包括海鮮、胡瓜、辣椒、韭菜等。
店內裝潢高雅別致,可品嚐道地橡木炭火爐燒烤。同時位於明洞,交通便利,可在享用美食之餘,體驗購物樂趣。
位於鐘路3街的讚揚刀削麪看上去十分破舊, 不熟悉的人大都不會想到要進去, 更別説是在裏面用餐了。菜單上也只有一種選擇,就是海鮮刀削麪。就這樣還有不少人到處打聽、一路找來。因為只要花上4,000韓元就能享受美味的刀削麪。 上個世紀70年代初開業的讚揚面屋一直以來只賣刀削麪,低廉的價格,食物味道鮮美、分量足,自然受到老主顧的愛戴。海鮮刀削麪的麪條為當天現桿,湯汁裏放滿蛤蜊,店主30年的手藝讓食客人人乘興而來、盡興而歸。 餐廳外觀看上去雖不怎麽樣,願意品嘗市民小吃的遊客倒也可以前往一試。天氣好的話,坐在室外吃麪更爽。