在風水地理學上極佳的地理位置之一稱為「金環落地」,而在韓國,正好有這樣一個地理位置,即位在智異山和蟾津江下游相會之處,全羅南道的求禮郡。 「金環落地穀田齋」正建在此地。這裡的韓屋始於朝鮮後期,經由星州李氏-文烈公派家人代代相傳至今。
穀田齋的圍牆相較其他地方的韓屋圍牆來的高,高度為2.5M,且堆疊起來的形狀從遠處看就像金環一般,圍牆會建築的這麼高乃是因為要向世人說明這裡是風水寶地之故。
這裡共有56間的規模,歷史最久遠的裡間和舍廊房建於1920年代,之後陸續維修及復原其他房間至1998年,而最新的房間則完工於2009年。大部分建築按「一」字型結構布置,除了裡間、西行廊、東行廊、中堂另外構成「ㅁ」形狀。
穀田齋可容納團體15~20人,房間寬闊,庭園景致又很美麗,在房間只要輕輕推開窗門便可以欣賞蓮花池、樹木、樓閣等等。另外為了生活習慣上的差異,另外為外國旅客準備了床鋪間,使來訪的外國旅客也能感到無比舒適。