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江華人蔘栽培始於高麗高宗(1232年左右)時期,1920年代被指定為特別區。韓戰時,原栽培人蔘的開城人為避難而另覓可種植人蔘的地區,發現江華島的土質與氣候最適合人蔘成長,這也是栽培江華島6年根人蔘的開端。因四面環海而受到海風影響的優良氣候,再加上微砂質土壤及植壤土,兼具了栽培人蔘…