更新:2016-05-15 16:58:13

Surime [韓國傳統料理體驗教育院] 수리뫼 [한국전통음식체험교육원]

  • +82-54-748-2507
  • surime.co.kr
慶尚北道慶州市內南面鮑石路110-32 (경상북도 경주시 내남면 포석로 110-32 (내남면))

位於慶州市南方的南山是登載為自然遺產的名山,其中最高峰被稱為高位山或天龍山,純韓文則被稱為「 Surime」。
韓國傳統料理體驗館「 Surime」則是無形文化財第38號朝鮮王朝宮廷料理的傳人─黃慧性老師以及宮廷料理專門料理師─白美淑老師,為 了實際製作並且保存宮廷料理所設立的傳統料理體驗館。採取會員制的方式營運,現在則以一般民眾、專門料理師、外國人為對象,舉辦各種不同的傳統飲食文化體驗活動,任何人皆可輕鬆參與。在短時間內,已有許多來自韓國國內以及日本等海外各國的遊客前往體驗。

Surime與被指定為文化財的崔氏宗家一起進行整修後,共計佔地500多坪,其中有保存超過100年的傳統韓屋,在此可進行各種體驗活動,會員可事前預約住宿。

利用情報

・體驗嚮導 : [宮廷飲食、傳統飲食1] 神仙爐、九折坂、蒸大蝦、攝山蔘、人蔘雞湯、烤牛肉、牛奶粥、辣炒年糕、 炒什錦菜等
[宮廷飲食、傳統飲食2] 擺盤裝飾飲食、幣帛飲食
[泡菜類] 整顆白菜泡菜、辣椒籽水泡菜、小蘿蔔泡菜、嫩蘿蔔葉泡菜、包捲泡菜、梨子水泡菜等
[傳統醃漬醬料] 醬油、大醬、淸麴醬、辣大醬、辣椒醬
[其他] 嫩豆腐與豆腐、季節飲食、位外國人準備的韓式料理、藥膳飲食

・問詢及嚮導 : +82-10-7118-7362

洗手間

設有洗手間

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Surime

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